پیشگفتار

رشد روزافزون پدیده‏ای به نام گردشگری و اقبال صحیح است! زیاد صاحب‏نظران و صاحبان مشاغل به آن، امری است کاملا مشخص که نظر هر بیننده‏ای را به خود جلب می‌کند. روند رو به رشد این پدیده جهانی نیازمند ارزیابی‏های دقیقی است که باید از شرایط و ویژگی‏های آن در جهان مدرن به عمل آید. برای درک مفاهیم گردشگری به دلیل ارتباط مستقیمی که با انسان و رفتار فراغتی او دارد و همچنین ماهیت میان‏رشته‏ای آن، ناگزیر از استفاده از سایر علوم رفتاری به‌خصوص روان‌شناسی و جامعه‏شناسی است.

طی مدت زمان تدریس «روان‌شناسی گردشگری» در دانشگاه علمی کاربردی با خلاء نبودن کتابی رو‏به‏رو شدیم که مباحث مرتبط با شناسایی رفتار فرد را در صنعت گردشگری منطبق با سرفصل‏های دانشگاه علمی کاربردی و نیاز دانشجویان این رشته، در بر داشته باشد. کتاب‏های چاپ شده در زمینه روان‌شناسی گردشگری یا بر اساس سرفصل‎‏های قدیم دانشگاه جامع علمی کاربردی تالیف شده بودند و یا تنها سرفصل‏هایی از این علم را بر اساس حوزه تخصص نگارنده در بر داشتند. آنچه انگیزه قوی‏ای شد تا دست به گردآوری مطالب این کتاب بزنیم، عدم وجود کتابی است که کاملاً مرتبط با حوزه روان‌شناسی گردشگری بوده و برای اینکه دانشجویان رشته هتلداری و گردشگری نگرشی کامل با موضوعات آن داشته باشند گردآوری شده باشد. حوزه روان‌شناسی گردشگری، به خاطر ماهیت ویژه بین رشته‏ای، سرشار ‏از مطالب مرتبطی است که هر یک در حیطه‏ای از علوم رفتاری بررسی می‏شوند، لذا برای تهیه این کتاب ناگزیر از جمع‏‌آوری مطالب از کتاب‏های مختلف حوزه روان‌شناسی، گردشگری، رفتار مصرف‏کننده و حتی بازاریابی بوده‏ایم. هدف از ارائه این کتاب، افزایش ذره‏ای به ساختمان بلند علم گردشگری یا ارائه گزارشی از آخرین اکتشافات علمی نگارنده نیست بلکه فراهم آوردن مجموعه‏ای مانع و جامع جهت آشنایی ذهنی دانشجویان با روان‌شناسی گردشگری است. از سوی دیگر به جهت ویژگی آموزشی کتاب، مطالب گردآوری شده کاملا بر اساس نظریات اندیشمندان و صاحب‏نظران این حوزه بوده و هیچ دخل و تصرفی در موضوعات صورت نپذیرفته است.

امید است مطالب این کتاب کمکی هر چند کوچک برای گسترش مرزهای اطلاعاتی دانشجویان و علاقه‏مندان به حوزه روان‌شناسی گردشگری باشد.

      آذین اعلایی

تابستان 94

کتاب «روان شناسی گردشگری» مطابق با سرفصل های دانشگاه جامع علمی کاربردی تدوین شده است و دربردارنده مطالب زیر است:

•  روان‌شناسی و گردشگری
• انگیزه؛ مهمترین عامل رفتاری
• تصمیم‌گیری
• نگرش و رضایت
• ذائقه و اجتماع و فرهنگ آشپزی

فهرست مطالب

ع

پیشگفتار.............. 6

فصل 1: روان‌شناسی و گردشگری

ارتباط روان‌شناسی و گردشگری..... 8

مکتب‏های روان‌شناسی........ 10

روان‌شناسی شناختی...... 11

روان‌شناسی محیطی...... 12

روان‌شناسی اجتماعی..... 12

روان‌شناسی اقتصادی..... 13

روان‌شناسی گردشگری و حوزه‏های مورد بررسی...... 17

انگیزه‏‏ها و انتخاب مقصد........ 17

تصمیم‏گیری و انتخاب مقصد........ 18

نگرش‏ها و رضایت........ 19

خودآزمایی فصل اول................ 23

فصل 2: انگیزه؛ مهمترین عامل رفتاری

انگیزه...... 25

فرایند انگیزه........ 27

مدل‏ها، رویکردها و نظریه‏های مربوط به بحث انگیزه.... 30

مدل‏ها، رویکردها و نظریه‏های مرتبط با بحث انگیزه در گردشگری.... 36

نوع‌شناسی گردشگران و تباین موضوعی نوع‌شناسی با انگیزه سفر..... 38

نوع شناسی انگیزه‏ای کوهن..... 38

نوع‌شناسی‌گری؛ خورشیددوستان در مقابل سفردوستان... 40

نوع‌شناسی جامعه‌شناسی‌دان... 41

نوع‌شناسی گردشگران بین‏المللی استوارت....... 42

تئوری‏های انگیزه در گردشگری...... 43

گونه‏بندی انگیزه گردشگران- سوربروک و هورنر.... 43

نظریه نردبان مسیر گردشگری TCL........ 45

انگیزه‏های کششی و رانشی.. 48

مدل فرایند انگیزه و شکل‌گیری انتظارات؛ گنوث...... 48

طبقه‏بندی انگیزه‏ای مکینتاش و گلدنر...... 51

مدل جامعه - روان‌شناختی انگیزه‏های گردشگری؛ ایزوآهولا.............. 52

خودآزمایی فصل دوم.............. 56

فصل 3: تصمیم‌گیری

مقدمه............ 58

فرایند خرید مصرف‏کننده......... 59

آگاهی و اطلاع..... 59

پژوهش و درک........ 59

بسط و توسعه نگرش...... 59

ارزشیابی......... 60

خرید........ 60

اتخاذ تصمیم و رفتار پس از خرید...... 60

تغییرپذیری شرایط خرید........ 61

انواع تصمیمات مصرف‏کننده.... 62

مدل انتخاب گردشگر ماتیسون و وال...... 66

مدل کوریا و کراچ.......... 68

رفتار جستجوی اطلاعات گردشگر....... 69

منابع اطلاعاتی....... 70

رفتار و تفاوت‏های فردی.......... 71

نیروهای محرک داخلی...... 72

عوامل تأثیرگذار خارجی..... 76

خودآزمایی فصل سوم.......... 86

فصل 4: نگرش و رضایت

مقدمه...... 88

نگرش...... 88

کارکرد‏های نگرش... 89

مدل ای بی سی نگرش...... 90

رضایت........ 90

شاخص‏های رضایت یا عدم رضایت مصرف‏کنندگان..... 93

پیامدهای رضایت و عدم رضایت گردشگر..... 94

خودآزمایی فصل چهارم........... 96

فصل 5: ذائقه و اجتماع و فرهنگ آشپزی

مقدمه...... 98

حالات مختلف گرایش به غذا.... 99

استراتژی‏های انتخاب غذا....... 101

غذا یعنی سمبل.... 102

فرهنگ آشپزی....... 105

خودآزمایی فصل پنجم........ 107

منابع و مآخذ............ 108

نویسنده	آذین اعلایی و مژده کاظمی
ناشر	ساکو
نوبت چاپ	دوم
تاریخ چاپ	۱۴۰۰/۰۸/۱۸
شابک	978-600-7270-89-9
قطع کتاب	وزیری
تعداد صفحات	۱۱۱
قیمت پشت جلد	۱۰۰,۰۰۰ تومان
قیمت فروش	۹۰,۰۰۰ تومان
زبان کتاب	فارسی
تاریخ ثبت در سایت	۲۶ مهر ۱۳۹۴

شما میتوانید از طریق فرم زیر نظر خود را بیان نمایید:

نام
ایمیل
نظر شما
کد امنیتی	(حروف بزرگ و کوچک یکسان است)

• دانلود بخش هایی از کتاب روانشناسی گردشگری (409 کیلوبایت)